
因為溫度太高了--比大多數人習慣處理的溫度都高--牛排放太久很容易不小心煮過頭,甚至燒焦.
任何長時間暴露在這種形式的紅外線下都會留下熱燒傷,導致皮膚過早老化,並損害眼睛的角膜,這意味著如果有可能暴露,應該戴上防護眼鏡.
紅外線比微波更短,囙此危險性更小,强度也不如微波强. 這就是為什麼它們被用於桑拿浴室,將熱量輸送到身體,通過新增迴圈來幫助肌肉.
感應電爐的壽命是以工作時間而不是年來衡量的. 家用廚房感應電器的預期壽命為10000個工作小時. 根據你的烹飪量,這可能相當於至少10年.
總結:紅外加熱板的優點和缺點
優點和缺點
低排放整個系統比普通的燃氣鍋爐更貴
美觀,不會有任何障礙物
不佔用太多空間用電運行,很貴
安裝簡單,無法完全取代鍋爐
7排•
紅外加熱的優點
與其他傳統加熱系統相比,紅外加熱是一種節能的加熱管道,可節省50%的費用,事實上,它被證明是最便宜的加熱管道.
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紅外線炊具利用紅外線輻射烹飪食物. 這與電磁爐不同,電磁爐使用磁場加熱烹飪容器. 紅外炊具的優點是,它不需要任何氣體來操作,並且更節能,因為它比燃氣爐消耗更少的能量.
電磁爐比紅外線爐用電更有效. 電磁爐的加熱速度比紅外線爐快,但紅外線爐能均勻地加熱食物. 因為電磁爐升溫很快,但熱量主要集中在底部,所以食物燒焦的幾率很高.
紅外線炊具加熱緩慢,但熱量分佈均勻. 囙此,它提供了烹飪均勻的食物. 雖然我們可以在這種炊具上使用任何類型的炊具,但它被認為是一種相對不太安全的炊具. 紅外線炊具更耐用,但清潔難度較小.
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