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手沖技巧
手沖咖啡濾杯全攻略：新手到專家的完美指南
- SELMA
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- 2025/09/14
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- 手沖技巧
手沖咖啡的魅力與濾杯的重要性 手沖咖啡近年來在香港掀起一股熱潮，不僅因為它能展現咖啡豆的原始風味，更因為整個沖煮過程充滿儀式感。濾杯作為手沖咖啡的核心工具，直接影響咖啡的萃取效果與口感。一個好的濾杯能...
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解鎖完美手沖：不鏽鋼細口壺的終極指南
- Colorfully
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- 2025/09/14
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- 手沖技巧
這些功能能夠幫助你更好地控制水溫。使用不鏽鋼細口壺沖泡咖啡時，水溫的控制至關重要。不同的咖啡豆需要不同的水溫來展現其最佳風味。一般來說，淺焙咖啡適合90-95°C的水溫，而深焙咖啡則適合85-90°C...
閱讀->手沖壺材質大解密：哪種材質最適合你？
- Daphne
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- 2025/08/11
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- 手沖技巧
銅壺是專業咖啡師的頂級選擇，特性包括：保養難度高，需每月用檸檬酸清洗防止氧化。推薦義大利Alfapet的鍍錫銅壺，其特殊內鍍層解決了銅離子釋放問題。玻璃壺最適合新手入門，優勢在於：缺點是保溫性最差，且...
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