炆豬手,這道菜可口,味道很滿意

  • Susan
  • |
  • 2023/11/28
  • |
  • 37
  • |
  • 綜合

燜豬手做法,這道菜可口,味道很滿意

今天我想介紹一道非常受歡迎的菜——炆豬手。這道菜以其軟糯的口感和濃鬱的香氣而聞名,炆豬手家常美味家常菜。但是很多人不知道的是,燉豬腳其實很簡單。按照下面的步驟做一道美味的紅燒豬手。

首先你需要准備一只豬手和蔥、薑、蒜等調料,將豬手清洗幹淨,剁成小塊。

鍋內加少許水,加入蔥、薑、蒜、料酒及少許鹽,煮沸後將豬手放入鍋內煮至變色即可。

接下來需要准備一個砂鍋,鍋中加入適量的油,炒好後放入蔥、薑、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒等調料,放入豬手,翻炒至豬手表面焦黃。

·然後將焯好水的豬手放入砂鍋中,加入可以適量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒和清水,蓋上一個蓋子繼續小火燜1個半小時進行左右,最後通過大火收汁直到湯汁濃稠即可。

紅燒豬手味道鮮美,口感柔軟,肉質細膩,香氣撲鼻。我們可以根據自己的口味調節調料的用量,做出自己美味的紅燒豬手。

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