醬料
XO干貝醬：奢華滋味的完美詮釋
- Claudia
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- 2025/06/27
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根據香港餐飲業的統計數據，超過70%的高級餐廳都會使用XO干貝醬作為招牌菜品的調味料。這種醬料不僅能夠提升菜品的風味，還能為料理增添一份高貴的氣質。無論是家庭烹飪還是專業廚師，XO干貝醬都是不可或缺的...
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你想過嗎?經典的辣醬XO醬中的“XO”是什么意思?
- Alexis
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- 2023/11/29
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如前述，這個各種醬料是由高級管理酒店可以制作，並使用了幹貝、金華火腿等高價食材，價格具有十分需要高昂，是當時的頂級研究食物，只有一個富貴沒有人家才吃得到，因此便將這個醬料稱作「XO醬」。xo醬香港以各...
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