
設拉子或西拉葡萄酒應稍微冷藏以增强風味. 不過,請注意,供應設拉子太冷會使其味道和香氣變淡. 西拉或西拉葡萄酒的理想溫度範圍約為15-19°C.
酒体轻盈的红葡萄酒往往单宁较少,酒精度较低(低于 12.5%).例如佳美(Gamay),黑皮诺(Pinot Noir)和歌海娜(Grenache).中等酒体的红葡萄酒具有不同程度的酸度,单宁和酒精.酒精度通常在 12.5% 到 13.5% 之间.
生长在寒冷地区的西拉具有泥土和烟熏的味道,并略带果香.它的酸度轻微,单宁适中.这种西拉葡萄酒最适合搭配野味和肉类食物.意大利面,蘑菇,鸭肉和其他乡村类型的食物也很适合搭配它.
紅酒順滑品鑒指南
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西拉/設拉子是甜的還是幹的? 西拉和設拉子通常是幹的,儘管偶爾入門級的設拉子可能會有一點殘留糖(RS). 請記住,品嘗藍莓和黑莓等成熟水果的味道,尤其是在氣候溫暖的設拉子,並不是因為含糖量.
酒体饱满,口感丰富,香气浓郁.酒体饱满,余味柔和,单宁和果香均衡,优雅细腻.
西拉,正如它最初所知,是一種來自法國羅納河谷的極其深色和濃郁的紅酒品種.
红葡萄酒还与其他一些健康益处有关,其中许多益处都归功于其强大的抗氧化剂.饮用红葡萄酒与以下方面有关 降低患痴呆症的风险: 每天饮用 1-2 杯葡萄酒与降低患痴呆症和阿尔茨海默病的风险有关 ( 24 , 25 ).
這些葡萄酒的結構非常不同,所以這在很大程度上取決於個人的選擇. 赤霞珠通常在口感上更有棱角,而設拉子通常具有更光滑和細粒度的質地.
梅洛葡萄酒比設拉子更甜,更女性化. 梅洛葡萄是赤霞珠和黑馬德琳葡萄的雜交品種. 設拉子葡萄品種是兩個品種的雜交品種--杜雷紮和蒙迪烏斯·布蘭奇.
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