食品健康
精明吃貨必看：高CP值自助餐攻略大公開！
- Amber
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- 2025/09/11
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但它的牛排與甜點區依然值得一試。深圳瑞吉酒店的自助晚餐價格較高，約為人民幣400元，但它的海鮮區與甜點區都是頂級水準。如果你願意多花一點錢，這裡絕對是不錯的選擇。自助餐雖然可以讓你一次品嚐多種美食，但...
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膽固醇剋星：10大降膽固醇超級食物
- Caroline
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- 2025/08/27
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- 食品健康
每天攝取1.2克的紅麴提取物，可以降低約20%的LDL。然而，紅麴可能與某些藥物產生交互作用，食用前應諮詢醫生。綠茶中的兒茶素具有抗氧化作用，能夠降低LDL並提高HDL。香港大學的研究顯示，每天飲用3...
閱讀->破解高膽固醇迷思：食用油的正確選擇與健康指南
- Becky
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- 2025/08/07
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- 食品健康
選擇正確的食用油是控制膽固醇的重要一環。根據脂肪酸組成和對膽固醇的影響，可以將健康食用油分為兩大類：富含單元不飽和脂肪酸和富含多元不飽和脂肪酸的油品。橄欖油是地中海飲食的核心，其單元不飽和脂肪酸含量高...
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同珍醬油的秘密：王賜豪的品質堅持
- ohn
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- 2025/07/12
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才能讓消費者真正放心。」品質提升是一個永無止境的過程。同珍醬油每年都會投入大量資金用於研發與技術升級，並與香港大學等科研機構合作，探索醬油釀造的新技術。王賜豪主席親自參與研發項目的審核，確保每一項創新...
閱讀->營養學研究新趨勢：探索前沿領域與未來發展方向
- Edith
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- 2025/05/28
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- 食品健康
科學的營養政策能有效改善人群健康。當前政策焦點包括：香港可借鑒澳洲的經驗，如糖稅政策、反式脂肪禁令等，但需根據本地情況調整。值得注意的是，澳洲學生簽證申請人數中，約15%是攻讀公共衛生相關專業，反映政...
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康維他喉糖評比：哪一款最適合你？
- Judith
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- 2025/05/23
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- 食品健康
例如，康維他喉糖的20+版本雖略帶苦味，但止咳效果顯著。香港大學的一項臨床研究顯示，UMF 10+以上的喉糖能在30分鐘內降低喉嚨疼痛指數達40%。消費者反饋也證實，15+和20+產品對夜間咳嗽有明顯...
閱讀->蒸糭保存術：延長美味，告別浪費
- Janice
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- 2025/05/23
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- 食品健康
若米粒變得鬆散或過於黏膩，則可能已變質。尤其是鹼水糭，若鹼味過重或口感異常，應立即停止食用。適量購買或製作糭子是減少浪費的關鍵。根據家庭人數和食量，合理規劃糭子數量。若仍有剩餘，可以將糭子製成其他料理...
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過年吃不完的梘水粽怎麼辦？年節後的保存妙招
- STACY
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- 2025/05/23
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- 食品健康
根據剩餘梘水粽的數量和預計食用的時間，可以選擇以下幾種保存方式：若剩餘的梘水粽數量不多，且計劃在2-3天內食用完畢，可以選擇常溫保存。將粽子放在通風陰涼處，避免陽光直射。但需注意，香港氣候潮濕，常溫保...
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